Premium

Het echte zomergevoel? ’Barbecue aan en de tijd nemen voor heel veel lekker eten’

Een malse entrecote, vers van het houtskoolvuur.
© Foto Romein Online

Er is misschien wel geen huishouden meer zonder te vinden: de barbecue. De geur van brandend houtskool, schroeiend vlees: dit is het smakelijke zomergevoel van heel veel Nederlanders. ,,Gezelligheid om je heen en samen lekker eten.”

Wat Daan Bakker (29) uit Zwaag betreft zou de barbecue deze zomer iedere dag aan mogen. Want samen vlees bereiden, dat combineert voor hem sfeer, vriendschap en smaak. „Dat kreeg ik al van huis uit mee”, vertelt hij. Een jaartje in Argentinië gaf het laatste zetje aan de barbecuepassie.