Premium
De friet is kleiner en duurder, maar de olie is nog gewoon te krijgen. Snackbarwereld nog niet in paniek over tekort aan olie en piepers

Thijs Boom: ,,Ik leer goed om te anticiperen en probleempjes op te lossen.’’© Foto Rob van Dullemen
Annalaura Molducci
Leiden
Hij is al overgestapt op een ander merk, maar bakt zijn friet nog wel gewoon in de zonnebloemolie. ,,De leverancier heeft gezegd dat hij tot september kan leveren”, zegt Thijs Boom van Dapp frietzaak aan de Aalmarkt in Leiden.